สูตรอาหาร ถึงแม้ว่าการสอบเข้าวิทยาลัยจะมีความสำคัญ แต่ผู้ปกครองไม่ควรกดดันลูกมากเกินไป หลังจากกลับบ้านแล้วพยายามรักษาบรรยากาศครอบครัวที่ผ่อนคลาย ให้เด็กๆ ได้ทานอาหารที่มีประโยชน์พักผ่อนให้เพียงพอ และเตรียมพร้อมกับการสอบเข้าวิทยาลัยด้วยพลังงานในร่างกายที่เพียงพอ
ฉันยังขอให้ผู้ที่จะสอบทำผลงานได้ดีและได้ที่หนึ่งในการสอบครั้งเดียว ต่อมาเป็น สูตรอาหาร ที่อยากจะนำเสนอ สามารถทำได้ง่ายๆ และมีส่วนผสมดังนี้ นี่คือเมนูกระเจี๊ยบผัดเต้าหู้ กระเจี๊ยบเขียวอุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรด และส่วนผสมอื่นๆ
ซึ่งช่วยส่งเสริมโภชนาการให้เด็กๆ สามารถย่อยอาหารและเสริมความแข็งแรงทางร่างกาย มันง่ายที่จะมีอาการหิวบ่อยในสภาพอากาศร้อน ดังนั้นวันนี้ฉันจะแบ่งปันกับคุณ จานเย็นที่รวมกระเจี๊ยบเขียว และเต้าหู้ซึ่งสดชื่นและมีคุณค่าทางโภชนาการ กระเจี๊ยบเขียว มีหมายความว่าผู้สมัครสามารถชนะที่หนึ่งในการสอบเข้าวิทยาลัยได้
ส่วนผสมมีดังนี้ กระเจี๊ยบ เต้าหู้ กระเทียม ขิง ซีอิ๊วขาว เกลือปริมาณพอเหมาะ น้ำตาลเล็กน้อย น้ำมันพืชในปริมาณที่เหมาะสม วิธีการทำมีชั้นของขนกระเจี๊ยบอยู่บนพื้นผิวของกระเจี๊ยบ เมื่อเราทำความสะอาด ควรใช้เกลือขัดมัน หั่นเต้าหู้อ่อนเป็นชิ้นเล็กๆ
จากนั้นวางบนจาน แล้วนึ่งประมาณ 10 นาทีต้มน้ำเดือดในหม้อ ใส่เกลือและน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเจี๊ยบเขียวลวกในน้ำเดือดประมาณ 2 นาที แล้วใส่ในน้ำเย็น ตัดหัวและหางของกระเจี๊ยบเขียวลวก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อีกประมาณครึ่งเซนติเมตร วางไว้ตรงกลาง ในเวลาเดียวกัน ให้สับกระเทียมและขิงแล้วพักไว้
ต้มน้ำมันร้อนในหม้อ ใส่กระเทียมและขิง ผัดจนหอมปิดไฟ ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ และน้ำตาล ผัดให้เข้ากันสุดท้าย เทน้ำที่ผสมลงในกระเจี๊ยบและเต้าหู้ แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมรับประทานได้แล้ว ต่อไปเป็นเมนู ขาหมูกรอบ ตีนเป็ดนั้นมีชื่อเสียงในด้านคอลลาเจน
จริงๆ แล้วตีนเป็ดยังอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุอีกด้วยมีหลายวิธีในการกินขาหมู เช่น ซุป ตุ๋น สตูมัน วันนี้ฉันจะแบ่งปันขาหมูที่อร่อยและไม่เลี่ยน จานนี้บอกเป็นนัยว่าผู้สมัครจะได้รับตำแหน่งในรายการทองคำและเข้าสู่มหาวิทยาลัยในฝันของพวกเขา
ซึ่งส่วนผสมที่จำเป็นมีดังนี้ ขาหมู ไวน์สำหรับทำอาหาร ใบอบเชยในปริมาณที่เหมาะสม ผงยี่หร่าในปริมาณที่เหมาะสม พริกป่น ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล หัวหอมใหญ่ ขิง งาขาวปริมาณที่เหมาะสม น้ำส้มสายชูสีขาวเล็กน้อย วิธีการทำเมื่อซื้อขาหมูควรให้ที่ร้านช่วยแบ่งและทำความสะอาดก่อนซื้อกลับบ้าน
จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูกลั่นขาวในน้ำสะอาด แล้วแช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงมีวัตถุประสงค์เพื่อขจัดกลิ่นคาวและสิ่งสกปรก แล้วล้างอีกครั้งเพื่อใช้ในภายหลัง ใส่ขาหมูลงในหม้อใต้น้ำเย็น ใส่ไวน์สำหรับทำอาหาร ขิงหั่นแว่น ต้มด้วยไฟแรง แกะออกแล้วล้างโฟมที่พื้นผิวออกด้วยน้ำอุ่น
ใส่ตีนเป็ดลงในหม้อแรงดัน ใส่ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ กระเทียม ขิง ใบอบเชย โป๊ยกั๊ก เกลือปริมาณพอเหมาะ น้ำตาล และในเวลาเดียวกันให้เติมน้ำเดือดที่แช่ในตีนเป็ด ปิดฝาหม้อแรงดันและกดต่อไปประมาณครึ่งชั่วโมง จนกว่าตีนเป็ดจะนุ่ม
จากนั้นถอดตีนเป็ดและทำซุป นำไปวางลงในถาดอบที่ปูด้วยกระดาษซับ โดยใส่ใจกับหนังหมูโดยหงายด้านขึ้น เปิดเตาอบขึ้นและอบที่ 180 องศา ใส่หมูลงในเตาอบ อบประมาณ 20-30 นาที ปรับตามความชอบของคุณเอง และคุณสามารถอบนานกว่าเดิมหากคุณชอบที่ไหม้เกรียมและกรอบกว่าเดิม
ต่อไปนำขาหมูย่างออก โรยด้วยพริกป่น ผงยี่หร่า งาขาว และเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ ต่อมาเป็นเมนูที่เด็กๆ ส่วนมากน่าจะชอบ ปลาหวู่ชางนึ่ง การสอบเข้ามหาวิทยาลัยเป็นช่วงฤดูร้อน กระเพาะและลำไส้ค่อนข้างบอบบาง จึงเหมาะที่จะทานผักนึ่ง
และปลานึ่งเป็นทางเลือกที่ขาดไม่ได้โดยธรรมชาติ มีสารอาหารและย่อยอาหารเบาๆ เสริมความแข็งแรงทางร่างกายและจิตใจ วันนี้จะมาแบ่งปันปลานึ่งรูปนกยูงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความเป็นมงคลและความมั่งคั่งและเป็นสัญลักษณ์ว่าเด็กๆ จะสามารถมีชีวิตอยู่ได้เหมือนปลาในอนาคตและทุกอย่างเป็นไปด้วยดี
ส่วนผสมมีดังนี้ ปลาหวู่ชาง ต้นหอม ข้าวฟ่างเผ็ด ขิงในปริมาณที่เหมาะสม ซีอิ๊วปลานึ่ง น้ำมันและเกลือในปริมาณที่เหมาะสม น้ำมะนาวในปริมาณที่เหมาะสม เลือกปลาหวู่ชางมีลักษณะแบนและเรียวซึ่งเหมาะสำหรับทำนกยูง และเนื้อของมันยังนุ่มอีกด้วย
ขั้นตอนการทำล้างปลาหวู่ชางที่คุณซื้อกลับบ้าน เอาอวัยวะภายในออก แล้วสะเด็ดน้ำเพื่อใช้ในภายหลัง ขั้นแรกให้ตัดหัวและหางปลาแยกกัน แล้วตัดตัวปลาที่เหลือเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 เซนติเมตร ระวังมีดจากด้านหลังของตัวปลา และอย่าตัดไปที่ตำแหน่งท้องของปลา
ใส่ปลาหวู่ชางที่หั่นแล้วลงในอ่าง ใส่น้ำมะนาว ขิงฝาน เกลือ หมักไว้ประมาณ 20 นาที เตรียมจาน เกลี่ยขิงหั่นฝอย และหัวหอมหั่นฝอยที่ด้านล่าง ใส่ปลาลงในจานแล้วจัดเป็นทรงพัดคล้ายหางนกยูง สุดท้ายใส่หางและหัวปลา วางนำหอมหัวใหญ่และขิงมาใส่ในส่วนของการประมง
จากนั้นนำไปต้มในหวดล่วงหน้า ใส่ปลาลงในหม้อและนึ่งประมาณ 8-10 นาทีบนไฟแรง หลังจากนึ่งแล้ว นำออกมาทันที เทน้ำลงในจาน แล้วเลือกต้นหอมและขิงที่ขูดไว้บนผิว ประดับด้วยข้าวฟ่างรสเผ็ดและต้นหอมสับเทซีอิ๊วปลานึ่ง ต้มน้ำมันให้เดือดแล้วเทลงบนปลาขณะร้อนเพื่อกระตุ้นกลิ่นหอม ปลาหวู่ชางนึ่งที่ดูดี อร่อย และมีความหมายพร้อมแล้ว และมีสารอาหารที่สามารถย่อยได้ง่าย
บทความอื่นที่น่าสนใจ : อาการเจ็บคอ และเสียงแหบ ในกรณีของการอักเสบ ของต่อมทอนซิล
